炒银耳的做法大全
炒银耳，望文生义便是银耳选用炒的烹饪办法，而不是煮汤。那么炒银耳怎样做呢？银耳能够跟什么炒呢？一同来看看吧！
1、花生炒银耳
资料：水发银耳100g、花生仁50g、黄瓜100g 、油、盐、葱、姜、白糖、味精、胡椒粉、香油。
银耳用水提早泡开，洗净后撕成小朵备用。
黄瓜去皮洗净切成小条，葱切段，姜切丝。
炒锅倒入食用油，冷油下锅放入花生米，用小火渐渐炒香后捞出。
锅底留油下葱段姜丝炒香后放入银耳翻炒一会，放入黄瓜翻炒。
调入盐、白糖、胡椒面翻炒翻炒，淋入少量香油翻炒均匀即可。
2、辣炒银耳
资料：银耳200g、朝天椒100g、食盐、调和油、花椒粉5g。
银耳泡发好后摘洗洁净，撕成小朵备用；尖椒洗好后备用；尖椒切成小块，葱切丝、姜切丝。
锅中放入油烧热，下入葱花、姜丝、辣椒，爆香，炒出辣味，放入银耳，持续大火翻炒。
放入盐、花椒面，炒均匀，一切调味品都翻炒均匀后，即可出锅。
3、肉丝炒银耳
资料：银耳400克、青椒一个、肉丝100克、葱末20克、红辣椒4个、料酒、酱油、水淀粉、豆瓣酱、植物油、五香粉、鸡精。
将银耳浸泡5小时，泡发好的银耳洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结，用手将银耳撕成小块。
青椒切成丝，猪肉切成丝，葱切细末,红辣椒切成小段。
猪里脊切成细丝，用料酒，酱油和淀粉抓拌均匀后腌至10分钟。
炒锅中倒入油，待8成热时，倒入肉丝炒至脱生后捞出。
锅中再参加少量油，倒入辣酱和葱丝煸炒出红油；放入银耳翻炒2分钟后，放入青椒丝翻炒。
将炒好的肉丝倒入锅中翻炒几下即可，调味，放入五香粉，少量精盐快速翻炒；出锅前淋入水淀粉，鸡精即可出锅。
银耳炒什么好吃一般咱们见到的银耳都是用来煮汤、做甜品的比较多，可是咱们知道吗，其实银耳也是能够用来炒菜的哦。那么银耳炒什么好吃呢？
银耳炒什么好吃，要害还要看个人的口味。比方说南方人喜爱清淡的，就喜爱清炒；北方人喜爱辣的，银耳炒辣椒就有很多人喜爱了；口味共同的还能够炒其他的东西。在这里妈网百科给咱们介绍几种比较常见的炒银耳调配。
1、银耳+素菜
炒银耳的时分和素菜一同炒，比方芹菜、西红柿、辣椒、黄瓜等等都是不错的挑选，不只色彩美丽，也很有养分哦。
2、银耳+荤菜
银耳自身是素菜，加上荤菜便是荤素调配了，养分均衡，味道鲜美。比较常见的调配有肉丝、牛腩、大肠等。
炒银耳的养分价值炒木耳不只口感共同、甘旨爽口，还有养分呢。炒银耳的养分价值是蛮多的，下面咱们一同来看看炒银耳有哪些养分价值。
1、通便：因为银耳含有很多水分，吸水后体积膨大十倍，具有很好的通便效果。
2、瘦身：银耳中的膳食纤维可助胃肠活动，削减脂肪吸收，然后到达瘦身的效果。
3、护肤：银耳赋有天然植物性胶质，对皮肤有杰出维护效果。
4、护肝：银耳能进步肝脏解毒才干，起保肝效果。
除了以上几种价值之外，银耳还具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等效果，是稀少难得的珍品哦。
炒银耳什么时节吃有人说，每一种食物都有合适的时节。正确的时刻吃正确的食物，才干彻底发挥食物的效果。那么银耳什么时节吃比较好呢？其实银耳是一种四季都能够吃的食物，首要看是怎样吃。
针对炒银耳，妈网百科主张咱们秋天吃。秋天是夏天和冬天的交代，寒气侵略，这个时分多吃点银耳能够弥补体内的暖气。
炒银耳合适秋天吃，一切的银耳做法都合适秋天吃吗？其实不是的。春天喝银耳汤，则有清肺，润肺的成效。夏天合适吃银耳汤，加枸杞冰糖，滋阴，下火。冬天加红枣，补脑，养气和血。
炒银耳不合适什么人吃炒银耳的口感比较共同，仍是蛮多人喜爱吃的，有没有人不合适吃炒银耳的呢？来看妈网百科的定见吧。
1、出血患者在止血后的康复期内，不宜进食银耳
近年发现，患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等患者，经药物治好后，若进食银耳，可使旧病复发。试验证明，如将银耳的液汁与含血小板的血浆混合在一同，血小板则不易凝集。医学专家以为，银耳中含有腺嘌呤苷，具有抗血小板凝集的效果。鉴于此，以上各种出血患者在止血后的康复期内，不宜进食银耳。
2、根柢弱、属寒性的人，不宜进食银耳
咱们都知道，银耳是性凉的食物，假如根柢弱、属寒性的多吃银耳的话几乎便是“落井下石”，寒上加寒。关于根柢弱的人，比方孕妈妈、白叟等，也是不合适多吃银耳的。
标题：银耳炒什么好吃？炒银耳不合适什么人吃
