朱良才在开国上将中的名气并不算大，因为他在抗战和解放战争时期都不是活跃于战场上的名将，不过朱良才有个优点却不是一般人能比得了的，那就是他艰苦朴素的精神。
因为早年在革命的时候身体积累了太多的伤病，所以朱良才在成为开国上将没几年之后就主动提出了辞职，他也就成为了第一位辞职的开国上将。但辞职并不妨碍他的地位高，而他最害怕的就是自己的家人利用他的身份去谋私利，所以他经常警告自己的家人，不要总想着占公家的便宜，这是原则立场问题，坚决不能违反。
当时组织会给朱良才家发生活用品，朱良才就给家里立了一个规矩，在国家发东西的时候朱家永远只能最后领，而且只能领最便宜的。朱良才的秘书不敢违背朱良才的意愿，所以每次领东西的时候都要等到最后，而且好东西从来都不敢拿。
朱良才家里的沙发是国家1949年的时候发给他的，他的身份地位摆在那里，所以经常有人去他家里做客，沙发坐的人多了，很快就变旧了。当时国家有规定，朱良才可以再领一套新沙发，但是朱良才说自己多领一套别人就要少领一套，自己的贡献并不比别人多，所以他就用这套旧沙发，破了缝缝补补就是了。
多年之后，朱良才的沙发已经满是窟窿，连他的秘书都看不下去了，就准备瞒着朱良才买一套新的。但是这件事还是被朱良才知道了，立刻就把秘书批评了一顿，换沙发的事情又一次不了了之。就这样，朱良才的沙发用了整整40年，最后实在是用不了了才舍弃。
其实朱良才工资不低，换个沙发绰绰有余，所有很多人都不理解他为什么就把破烂沙发当成宝。但是朱良才说一套沙发不值钱，值钱的是革命军人艰苦朴素的作风，这才是无价之宝。
到朱良才晚年的时候，他家里的围墙倒了，军区就想顺便给他把围墙加高。朱良才却拒绝了这个提议，他说围墙加高了会影响邻居的阳光，不能让老百姓吃亏。军区的人说这是为了朱良才的人身安全考虑，朱良才眼睛一瞪，说他是为老百姓服务的，现在问心无愧，不可能有人来害他。