汪曾祺文化街区近日进驻了一家玉石古董店，里面琳琅满目都是珠宝玉器、奇形怪石和紫砂茶具。店主眉目清秀、文质彬彬，一身浅灰色中式扣袢的衣服非常得体，似文化人，更像居士。我上去攀谈，一问姓胡，大名士荣。我接着问胡才元是你什么人？他答是家父。这么说来，“王二”正是他的嫡亲外公，他与王正亮是表弟兄。
胡士荣在家排行老八，人称“八子”。他自承祖业，干起了烹饪，在省、市、县级的烹饪大赛中都获过大奖。他先接手一家饮食店，办起了“同兴楼酒家”，后来被饮服公司外派到北京理工大学做厨师，接着被招至外交部生活服务处，后又被外派到驻阿尔巴尼亚大使馆做厨师。
大淖位于高邮城北。当年，大淖河边有炕坊、蛋行、草行、陆陈行、八鲜行，甚至还有粪行。汪曾祺先生小说《异秉》里王二的薰烧作坊、连万顺酱园店位于河边草巷口中段，往南是小说《徙》中汪厚基的家，东边是俞元泰炕坊、东玉堂浴室，它们构成了草巷口大淖区域的基本格局。
汪曾祺先生的家与大淖相隔一街一巷。街是东大街，巷是草巷口，属于大淖周边。他的父亲汪淡如开中药房兼行医，一度失去工作。一个职务为街长的人对汪淡如百般刁难，强迫他干脏活累活。也是基层干部的阎世俊看不下去，当面指责街长，不让他继续为难汪淡如。
阎世俊与汪淡如是忘年交，俩人有共同爱好，曾经一起拉胡琴、唱京戏。以后一遇风浪，阎世俊都明里暗里保护汪淡如。后来汪淡如与几位民间医生一起成立十六联诊所，算是有了稳定工作。1981年汪曾祺回故乡，曾专程拜访阎世俊，向他表示感谢。阎世俊今年96岁，比汪曾祺小4岁，精神矍铄，耳聪目明。
草巷口北边的人家姓侯的居多，他们中有的靠肩膀吃饭，也有的与挑箩把担、引车卖浆者有较大的区别。侯姓人家重视教育，他们中有人自己开了私塾馆。这些人的子孙，有米厂的管事，有车行的老板。
草巷口北的北窑庄则是姓李的多，大都很穷。李家人怎么会世代都穷呢？那时候的人，很自然地想到看风水。风水先生的解释是李家的桃子被猴（侯）吃了。于是李家人在大淖河东岸砌了土地庙，与侯家形成一个屏障。也巧，此后李姓人家逐渐富裕起来，而侯姓人家则有衰败的迹象。侯家人想拆除土地庙，为这事两家还打过官司——那是100多年前的事了。
汪曾祺父亲的一个朋友是善因寺住持铁桥，即小说《受戒》里石桥的原型，一个洒脱不羁的大和尚。善因寺在高邮庙宇最大、庙产也最多，原住持是铁桥的师父指南。指南把善因寺交给铁桥，自己舍大庙入小庵，到三圣庵去了。三圣庵位于草巷口北端，大淖河西岸，门前有三棵参天大树：两棵古柏，一棵钻天榆，环境幽静。指南相貌清癯，神色恬静，是个戒行严苦的高僧，曾于佛舍利子前燃二中指以作供养，由此有“八指头陀”的称号。
文并供图/姚维儒
在外交部工作期间，钱其琛部长与他合过影。在阿尔巴尼亚期间，唐家璇部长访问阿尔巴尼亚，在接见使馆主要工作人员时就问大使：“小胡为什么没来？”大使派车将胡士荣夫妇接来。
前后六年的特殊经历，让胡士荣的眼界大开。在外工作期满回国后，正遇上社会的下岗浪潮，他没向公司提什么条件，只要求将“五柳园”的注册商标给他。他先在南海五区办起了“五柳园饭店”，后将文游中路行政中心附近一处两层框架结构的房产买下，最终将“五柳园饭店”的招牌挂到了这里。生意做得红红火火，后因患糖尿病，休业转租给别人。
1991年10月，汪曾祺第三次回家乡高邮。他妹婿赵怀义决定在家里办家宴招待汪曾祺夫妇及亲朋好友。要办高规格的家宴非得找厨师不可，找来的大掌勺就是胡士荣。汪老特为胡士荣题写了“同兴楼酒家”五个字，是苍劲古朴的隶书体。
我问他为什么又干起珠宝玉器行当，这与厨师是风马牛不相及的行业啊！他告诉我，在北京的日子里常逛寺庙，冥冥中感觉这就是他想要的生活，日后他常阅佛经，慢慢悟觉佛教的理念。至于做玉石，权当消遣，并不想在上面谋什么利。与之交流中，他时不时会说出几句妙言警句，有睿智的气息。人很低调，似乎把人生看得通透了。
分手时胡士荣递给我的名片上写着：以石会友，雅玩益寿。这八个字应该体现了他的人生态度。现在他选择与汪老为邻，也符合他的人生理念。
《鉴赏家》叶三有原型
小说《鉴赏家》写“全县第一个大画家季匋民”，还塑造了叶三这一独特的“鉴赏家”形象。《鉴赏家》中的季匋民与果贩叶三结为至交，同室论画，视为知己，地位的悬殊并未影响他们的交流。
季匋民的原型是高邮人，原名王甄（1894～1940），字陶民。王陶民出身名门望族，8岁开始临摹学画并临帖习字，是传统的水墨画家。当年曾闯荡上海滩，任新华艺专国画系主任和上海美专国画系教授，兼任上海《美术生活》周刊特约编辑，与徐悲鸿、黄宾虹、潘天寿、王个簃、周碧初、刘海粟等著名画家或共事，或交往。但他始终自命清高，未融入上海主流画界，后因得罪吴昌硕等人，不得不返回故里。但汪曾祺父亲汪淡如对他的画十分欣赏，并与之交情笃深。
高邮文化学者朱延庆日前告诉我：“《鉴赏家》里的叶三也是有原型的，人称陈侉子，江苏涟水人。他的儿子陈广元住在人武部附近，手上应该有王陶民的画，不过几年前陈广元去世了。”朱老师的话引起了我的寻访兴趣。
陈广元一直在武宁乡任教，平时也喜欢写写画画。陈家老宅在察院桥6号，目前是陈广元的大女儿家蕙一家居住。此房三大间，堂屋开了个后门直通玉带园绿化带，环境不错，堂屋西板壁上挂有陈广元的两幅水墨画。
家蕙告诉我，其父陈广元去世已经9年，享年85岁。爹爹叫陈宝贵，由涟水来到高邮，先拾荒，后做水果生意。他们全家1969年下放到三阳公社，第二年爹爹身体不好，被他们接到乡下，不久就病故了，去世时70多岁。小脚奶奶1981年去世，92岁。
《高邮县志》载：“陶民择友有所取，在邮至好有二人：一是中医师夏宗彝……另一人是卖水果的陈宝贵，他爱画、识画，具有鉴赏力。”随着汪曾祺的《鉴赏家》问世，知道陈宝贵及其子陈广元的人越来越多。1991年，陈广元拿了10幅王陶民的画给汪曾祺欣赏，汪老说王陶民的画比范曾好，也不在齐白石之下，可与林风眠相比。
