在生活中我们喝的水
都是温开水或凉白开
也就是把水烧开晾凉后饮用
这一生活习惯是国内共有的生活习惯
无论是北方还是南方
▼
中国自古以来就习惯喝开水吗
为什么现在国内人都习惯喝开水呢
我们先来看看古代人的生活方式
在古代
大多人都在为温饱问题而发愁
真正能不用为吃饭发愁的家庭少之又少
唐朝时期
有位名叫元任的日本和尚
在经过山东一带时发现那里的人
不曾煮羹吃
长年惟吃冷菜
这就是唐朝底层百姓的生活状态
常年吃凉菜、凉饭、喝凉水
即便是寒冬腊月也是如此
古代人喜欢吃凉菜凉饭吗
当然不是
在古代要吃热菜热饭就要用柴
而柴又不是每一家想烧就能烧的
▼
即使家里来客人了
也只能用空饼冷菜招待客人
古代对烧柴是有严格规定的
满山树木不是你想砍就能砍
宋太祖时期就对砍柴规定
民伐桑枣为薪者罪之
剥桑三工以上
为首者死
从者流三千里
不满三工者减死配役
从者徒三年
▼
在古装剧中经常能看到
有人挑柴来卖
卖柴能成为生意来做
可见柴来得并不容易
要容易大家就不用买了
自己随地就捡就可以了
古代底层百姓烧柴是个让人头疼的问题
并不是每顿都能吃上热乎的饭
喝热水更是件奢侈的事了
有人会问
古人不是很喜欢喝茶吗
茶难道不用开水来泡
不要被古装剧骗了
古装剧中好像所有百姓都习惯喝茶一样
可现实并非如此
在古代喝热茶
是身份的象征
就像今天喝82年的拉菲一样拉风
能天天喝热茶的都是达官贵人
就连一般的地主都不能做到经常有热茶喝
宋朝时候有门生意叫点茶
就是把水烧开后
挨家挨户卖热水
能把卖热水当成一门生意
可见热水是稀缺资源
今天你去村里卖热水
人家肯定会认为你疯了
▼
古代百姓是怎么喝水的呢
很简单
用瓢舀缸里的水直接饮用
这一喝水习惯一直持续到解放后
古人除了因为缺少柴火不喝热水外
还有几个原因
那时候没有保温暖壶
烧一锅开水
一会就凉了
古人也没有细菌的概念
生活方式更加简捷高效
各种家用电器让我们的生活更加方便
喝热水也是一件非常方便的事情
▼
人们也知道了把水烧开喝更健康
父母从小就教育我们不要喝生水
给我们灌输的思想是
喝生水会生病的
所以
今天的我们才形成了喝热水的习惯
不知道水烧开能杀死水中的细菌和微生物
一样喝凉水的话
为什么要专门去烧开晾凉呢