在《酒戒》中曾说过：“非酒不以成礼”。酒一直以来就和中华民族有着不解之缘，不管是礼仪交往，还是人情的往来其实都是离不开酒的，那一次碰到大事会没有酒助兴呢？然而在喝酒的时候，常常小酒怡情，打大酒伤身。常常喝多之后就会有意外发生，在当今的生活中、职场聚会中等等场合都离不开酒。这些场合中难免会被别人劝酒，最后忘性而醉。
要说“劝酒”这件事，三国的孙权可谓是内行中的内行了。一次孙权在朝廷上宴请文武百官，声称要一醉方休，可是一位文臣不会喝酒，并拒绝了孙权一醉方休的要求，孙权非常的生气，认为这位文臣实在砸场子，于是就命令人向这位文臣身上撒酒。而另一位文臣在宴会上假装喝醉，最后穿帮被孙权发现，最后将这位文臣刺死。
难道堂堂孙权也常常以酗酒为乐吗？其实并不是，在古代，人们喝酒都是有量的，我们从一些发掘出来的酒器和酒令中就能发现。古人甚至为了不让人酗酒而发行了禁酒令《酒诰》，只要是在大场合就不能够大量的饮酒，也不能够失态。后来在春秋战国时期，已经在宴会上设立了监佐使，这是一个专门管理酒席上面的令官了。与此同时还非常盛行射礼行酒令，通常是在酒桌上摆上一壶酒，然后酒桌上的宾客依次发一支箭，宾客将手中的剑依次扔进桶里，谁没有投中就喝酒。
在商朝发现的青铜器可以说是最早的酒器了，在功能上相当于现代的酒壶，这个酒壶有一个非常特殊的名字----爵。它的形状和现在的杯子有些不一样，前面有一个倒酒的小槽，后面有一个尖锐的尾巴，这就是最初酒杯的形状。这样的酒杯让人在饮酒的时候头要伸直，不能够仰着头喝酒，爵的两个“小柱子”也导致人们不能一饮而尽，这也让人们大大减少了喝醉的几率。
现如今看来，酗酒之罪到底有什么罪呢？可是在古代却不一样，在战场上的时候常常会有士兵会因为喝酒耽误战事，很多的皇帝也常常因为饮酒而不理朝政。后来在三国时期，曹操下过戒酒令，张飞被害的时候，刘备甚至还下令斩了“杜康”们的头颅。其实在酒桌上还有罚酒的一种形式，这也是一种避免畅饮的一种方法，而且这种方法远比禁酒令来的实在。