青枣一般是在冬天比较常见，很多人都很喜欢吃。青枣的外表四嫩绿色的，即使是成熟后也不会变的像鲜枣或者红枣一样红，青枣的口感脆嫩，鲜嫩多汁，味道也很甘甜，而且青枣对于人体来说，还有很多种不一样的功效。
1、提高抗病能力
青枣也是鲜枣中的一种，而且多吃青枣的话还能提高身体的抗病能力。青枣中含有葡萄糖和纤维素等的物质，这些物质在被人体吸收之后，不仅能维持身体内的正常代谢，还能增强人体自身的免疫力。
2、保护肝脏
青枣当中包含的物质，不仅能修复受损的干细胞，还能提高肝脏的解毒功能。人们常吃青枣的话，还能防止肝功能减退和防止肝炎、肝硬化等的多种疾病出现。
3、镇静安神
青枣当中含有丰富的黄铜氯化合物，这种物质是直接作用于人的中枢神经的，不仅可以提高中枢神经功能，还可以对人体起到镇静催眠的作用。
