很多人都知道大米，但是其实在我们日常吃的米饭中，还有一种米叫做糙米。但是糙米跟我们常见的大米不同，糙米的热量比较低，收到很多减肥人群的喜爱，那么你知道糙米和大米中有什么区别吗？
1、加工方式
糙米和大米都是稻米，但是有区别的是加工方式不同。大米的加工方式是比较细的，因为这样才能让大米的表面更加光滑，口感更好；而糙米的加工方式就跟它的名字一样比较粗糙，糙米就是直接脱去稻谷外壳的米，而大米还是需要细加工的。
2、外表区别
糙米的颜色会比较深，而且外表比较粗糙，而大米的颜色就是雪白的，外表也很光滑。靠外表就可以看得出来哪种是糙米哪种是大米了。虽然这两种大米的外表不一样，但是其实营养物质也是差不多的。
3、口感区别
糙米的口感比较粗糙，而且外表还有粗糠的存在，这就给人吃的口感体验会不太好，而且米粒还会比较硬；而大米呢，就会比较软糯，而且香味很浓，使人一闻就胃口大开。
