其实大米的种类分很多种，而且每一种的功效和口感都不一样，但是很多人都不太了解，只知道都能煮成米饭吃。其中香米和软米都是大家在日常生活中比较常见常吃的，但是你知道这两种米的区别是什么吗？
1、香米和软米都是大米中的一种，它们不像糯米一样，很容易的辨认，因为香米和软米的外形比较像，很多人都分辨不出来。其实香米和软米这两个在口感上还是有很大的差距的，味道也会不太一样。比如香米自身带着的就有一种香味，香米直接放在手上闻就可以闻得到香味，煮出来的米饭香味也比别的大米更加浓郁，所以一下子就能辨认出来了香米和软米的区别。
2、但不是说软米就没有香味了，只是软米对于香米来说，香味没有那么的浓郁，软米的味道比较清淡，光闻是闻不出来的，需要煮熟之后才能分辨得出来。但是在大多数家庭里面，软米是见的比较多的，软米在普通家庭里面比较常见。
