花生是多数人都喜欢吃得一种食物，并且它的食用方法很多，可塑性较强，而因为食用方式不同功效也会不一致，那么大家知道花生泡醋有什么功效吗？
1.增强记忆力
醋泡花生含有丰富的脑磷脂与卵磷脂，它们能直接作用于我们的大脑，能够使脑神经得到营养，增强脑细胞活性，提高脑功能，增强记忆力，中老年群体经常食用可有效预防老年痴呆。
2.防癌
醋泡花生含有大量的白藜芦醇物质，这种物质是天然的抗癌成分，在进入人体之后，人体能直接将其吸收利用，有效防止我们身体健康细胞癌变，减少癌症发生率，同时也能增强人体抗癌功能。
3.止血
醋泡花生含有丰富的维生素与不饱和脂肪酸，能直接被人体吸收，有效将我们身体凝血时间缩短，同时还能阻止我们身体里纤维蛋白酶的活跃度，增强凝血能力，收敛止血。
