青豆炒肉的做法
吃腻了大鱼大肉，再多的山珍海味都不能让咱们胃口大开，相反，小新鲜的菜肴更遭到咱们的欢迎。提到新鲜菜式，那么青豆炒肉必定是最合适咱们口味的食物了，翠绿的青豆加上细碎的肉末一同炒，素荤调配，不只色彩可人，还富含养分价值，肯定能够让咱们吃得左右逢源！废话少说，想要知道青豆炒肉能够怎样做，那么接下来的内容必定能够给出你想要的答案。
主料：青豆100g、猪里脊肉200g、红椒20g
辅料：油适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、料酒适量、水淀粉适量、生抽适量、糖适量、姜适量
做法：
1、首要咱们要把红椒洗净，切成小丁备用，形状为所欲为哦！
2、接着就要把青豆洗净，沥干水分，先放在一边哦！
3、然后猪里脊肉切成丝，参加水淀粉上浆，也别忘了把姜切丝。
4、锅中注入水，参加盐，倒入青豆，烧开煮至2分钟，捞出。
5、另起锅，注入油，爆香姜丝下入肉丝煸炒。
6、烹入料酒，参加少数的生抽和糖翻炒均匀。
7、参加煮好的青豆，持续翻炒均匀。
8、参加盐和鸡精调味后，勾入薄芡。最终倒入红椒丁翻炒均匀，就能开吃了哦！
青豆炒肉的养分价值这新年就要到了，元宵也接着紧挨而至，又是一年吃吃吃的时分，可是平常吃腻了大鱼大肉，就会有种口寡无味的感觉，那么油腻的食物，只想离得远远地！为了协助咱们处理这样的苦恼，妈网百科就来给咱们介绍一道清淡可口的菜肴，协助咱们消腻。终究是啥菜啊？那便是青豆炒肉，肯定能够让腻歪的吃货们胃口大振。当然青豆炒肉不只滋味可口，清淡适中，它的养分价值也是一级棒的！不信？那就走着瞧呗！
青豆炒肉的养分价值之青豆篇
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有坚持血管弹性、健脑和避免脂肪肝构成的作用；青豆中有抗氧化成分，一起还能够消除身体炎症，日常青豆能够为人体供给儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素，富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等简直一切的癌症都有抑制作用。
青豆炒肉的养分价值之猪肉篇
猪肉是日常日子的首要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作养分补养之品。猪肉为人类供给优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改进缺铁性贫血。
青豆炒肉需求过水吗又是一年大摆筵席佳节，每年的新年，咱们都会在家弄好一桌甘旨的菜肴，与家人同享天伦之乐。要知道满满一桌的大鱼大肉不免有点养分过剩，那么多油腻的菜肴，还真的不是一般人能够悉数收入胃中的。所以，这个时分可别忘了加上一个清淡的小菜哦，青豆炒肉便是这样一道口味清淡家常菜肴！青豆炒肉的做法并不难，经过上一个环节的教育，信任咱们都能把握到其间的做法。可是很多人都会在炒青豆的时分过水，那么青豆炒肉需求过水吗？
其实咱们炒青豆过水，是由于想要完全煮熟青豆，由于生鲜豆类蔬菜都含有皂角和植物凝集素，假如没有煮熟就食用，有可能发生食物中毒。因而挑选过水能够更好确保青豆充沛煮熟。其实要不要过水全看咱们的志愿，假如咱们炒的青豆都熟透的话，那就不必忧虑吃了会中毒。
别的，妈网百科要给咱们科普一下青豆未熟透的中毒现象，豆类引发的中毒症状潜伏期一般为2至4小时，体现症状为厌恶、吐逆、腹泻、腹痛、头晕、头痛等，因而只需发现和及时医治，一般很快就能康复。
青豆炒肉需求炒多久关于一个厨艺菜鸟来说，青豆炒肉的做法即便是如此简略易操作，但仍是很难做出甘旨的青豆炒肉。前一段时刻笔者的弟弟便是由于不懂得怎样把握青豆炒肉的炒制时刻，在青豆炒肉的时分，没有及时关火，最终青豆炒肉就一锅熟，还焦了，尼玛，现已被我家皇太后啰嗦了老半天，至今还有心里暗影！其实，做菜与做人相同，不只需懂得时刻做好预备，还需求把握要害机遇。时刻的掌控关于成菜的作用十分重要，那么青豆炒肉终究需求炒多长时刻呢？且听妈网百科具体回答一番。
一般来说，青豆是不合适久煮，否则会变色，可是青豆不炒熟就吃，很简单会中毒呢，所以说把握好青豆的炒制时刻十分重要。想要炒好一盘甘旨的青豆，那么咱们能够这样做，青豆煮前要先泡水3小时左右，大火炒三分钟就收了。
青豆炒肉哪些人不能吃青豆炒肉，尽管算不上是什么绝色美食，可是正由于它的一般，让咱们在这清淡中看到了归于它的闪光点，翠绿心爱的青豆与肉香味十足的猪肉调配在一同，素荤调配，甘旨又养分，还能协助消腻，感觉太赞了！可是青豆炒肉不是你想吃就能吃，每相同美食都有自己的忌讳，青豆炒肉也如此。想知道青豆炒肉哪些人不能吃，那就要仔细往下阅读了哦。
一般来说，更年期妇女、糖尿病和心血管病患者最合适吃青豆。别的，假如你是整天加班加点上班的白领一族，每日都要进行超高压的脑力劳动，那么吃点青豆炒肉对身体很有协助哦！什么？正在瘦身不敢吃？不要忧虑，瘦身者也十分合适进食青豆，青豆还具有瘦身成效，莫非你们不知道吗？
相应的，也有一些人不合适吃青豆，比如像患有严峻肝病、消化性溃疡、动脉硬化、肾病、痛风、低碘等病症者不宜食用青豆。假如你刚好是这类人，那么就不要再吃青豆了哦。
标题：青豆炒肉的养分价值？青豆炒肉需求过水吗
