追访|部分汉堡王堂食外卖订单骤减,个别门店汉堡“缺料”

2020-07-17 19:16:48 作者: 追访|部分汉

央视“3·15”晚会曝光江西南昌部分汉堡王门店存在问题后,北京地区的汉堡王门店也受到了不同程度的波及。7月17日中午,记者走访了3家汉堡王门店发现,购物中心门店客流量下滑明显,写字楼底商门店受影响程度则相对较弱。

7月17日中午11点30分,汉堡王朝阳大悦城店内的大部分桌椅都空无一人,整个就餐区仅有不足10桌消费者就坐。店长谭先生告诉记者,前一天还不是这个光景。“午餐时段比晚餐时段生意更好,前几天到了中午这个点儿,店里的就餐位基本都能坐满。”记者注意到,为了控制店内人数,这家店门前还张贴着“限流40人”的标语。

“3·15晚会”播出当晚客流量立刻就变少了,感觉还是很明显的。”谭先生说,不仅堂食客流大幅下滑,外卖订单也一下子变少许多。记者随后在店观察的20分钟里,共有6名美团和饿了么外卖员前来取餐,对应的取餐号都在十几至二十之间。“昨天这个时候外卖已经爆单了,每家外卖平台几乎都有60多单,整个午餐时段大概能有180单左右。”谭先生说。

西直附近门汉堡王凯德Mall店的客流量也比往日出现下降,写字楼底商的门店却似乎并没有受到太大影响。7月17日中午临近13点,位于菜市口附近的汉堡王中融信托大厦店内的工作人员依然忙碌,店内外的近10张桌子几乎都有食客落座,他们大部分是附近写字楼的工作人员。“经常来这家店吃,都很熟悉了,感觉也不用太避讳。”一名消费者说。

然而,记者在走访过程中发现,部分门店中还是出现了用料不足的现象。

“看到广告推送,就买了一个几天前刚出的新品火辣小龙虾皇堡,没想到整个汉堡里只找到两只小龙虾。”17日中午,市民罗女士在汉堡王凯德Mall店购买的一个新品汉堡的“配置”让她感到大为惊讶。“我也知道广告图片和实物不符是餐饮商家的惯例,可真没想到差别会这么大。”

罗女士购买的汉堡里,只找到两只小龙虾

记者了解到,汉堡王中国已经在全国140多个城市开了超过1300家门店,这些门店又分为直营店和加盟店两种。“北京地区大部分门店都是直营店,全国所有门店按理说都应该是采用统一的制作标准。”一名知情人士称。

在“3··15”晚会中被曝光后,汉堡王中国在官方微博中发布声明表示,报道中提及的这几家江西南昌餐厅隶属于同一家加盟商,已经立即成立工作组并对这些餐厅进行停业整顿调查,并全力配合政府部门进行调查。