探寻中华传统美食文化，打造舌尖饕餮盛宴。4月20日，VOSS与世茂酒店联合打造“古菜今做”项目在上海佘山世茂洲际酒店正式启动。发布会上，VOSS与在场宾客共同见证“古菜今做”系列菜单的揭晓，一起品味中华传统美食与现代创意烹调手法碰撞下迸发的美味。
在发布会现场，古风花灯，悠悠古琴和纵横交错的光影营造了美轮美奂的场景，氛围古典雅致，为嘉宾打造一场古风韵味的沉浸式用餐体验。
启动仪式上，上海世茂酒店管理有限公司董事长兼总裁、世茂喜达酒店集团总裁唐鸣先生和芙丝（中国）副总经理王瑛女士上台致辞，邀请在场嘉宾踏上东方美食探寻之旅，希望“古菜今做”项目可以弘扬中华美食文化，为亲友欢聚留下难忘的味觉记忆。
上海世茂酒店管理有限公司董事长兼总裁、世茂喜达酒店集团总裁唐鸣先生
芙丝（中国）副总经理王瑛女士
“民以食为天”，中国人在“吃”这件事上向来都不随便。中国菜系有着沉淀数千年的历史文化底蕴，历来备受大众推崇。主打纯粹水质的VOSS联合世茂酒店打造“古菜今做”项目，在世茂酒店全国10家酒店同步启动，希望以精品菜肴、极致口感探寻中国传统美食文化，满足大众对食物口感的极致追求，不负生命点滴。此外，世茂酒店也希望通过此举为客户缔造美好生活，打开全新生活方式。
极致追求呼唤品牌创造，高端水饮品牌与高端酒店强强联合，诚邀著名美食家、《舌尖上的中国》第一、二季总顾问、《风味人间》总顾问沈宏非与美食作家、一大口美食机构创始人小宽联袂打造创意菜单，博采中华传统之精华，深度挖掘地域特色文化，在粤、闽、川、鲁、浙、徽、淮扬7大菜系，及本帮菜、楚菜、满汉官府菜等极具历史人文底蕴的基础之上，赋予现代寓意和新鲜口感，在武汉、厦门、上海、芜湖、烟台、绍兴、成都和沈阳八大城市十家酒店推出《楚辞》《相融》《海派名宴》《明风》《朱子家宴》《宋韵》《仙境海岸》《越都》《清风》《满汉全席》系列菜单，通过传统与革新的碰撞，带领宾客感悟古菜中的东方哲学与生活情致。
美食搭好水，VOSS的身影在“古菜今做”系列菜中惊艳亮相，以纯粹的水质和清冽、柔软的口感，尽情释放食材原始风味，天然泉水与食材、酱料相融，与传统菜系完美搭配，激发美食本味，让鲜香醇厚的食物在舌尖起舞，颠覆味蕾，让宾客尽享美味。
此次VOSS与世茂酒店的合作，不仅满足大众对高品质生活的追求，也是对中国传统美食文化的传承与创新。对于来自挪威的高端水品牌VOSS来说，这是加速布局中国高端市场的重要举措。一直以来，与星级酒店合作是水饮品牌抢占高端市场的护城河。VOSS与星级酒店保持良好合作关系，通过房间免费饮用水、联名下午茶等方式深化合作，而此次“古菜今做”则是探索“高端水+高端酒店”合作的新路径。高端水和星级酒店餐饮的强绑定，有利于VOSS高端化战略布局，抢占市场和用户的注意力。
VOSS作为众多品牌酒店的合作方，一直以纯粹水源赋予大众品质生活，“古菜今做”是VOSS在餐饮领域提升菜品口味的新尝试。未来，VOSS还将继续创造更多可能，将卓越品质的生活带给更多热爱美食、热爱生活的人们，尽享生活之美，不负生命点滴。