葡萄汁与葡萄酒的区别

2020-11-23 06:48:23 作者: 葡萄汁与葡萄

葡萄汁和葡萄酒是两种饮品,但是原料都是葡萄。可是葡萄酒和葡萄汁之间还是有很大的区别,葡萄汁是天然果汁,而葡萄酒是经过发酵之后的酒水,今天我们就来了解一下葡萄酒和葡萄汁的区别吧。


1、加工方式


葡萄汁是用新鲜的葡萄去掉果皮和果核之后,用榨汁机榨出来的新鲜果汁,没有经过别的加工;而葡萄汁虽然也是以葡萄果肉为主,但是葡萄酒是需要经过时间的发酵之后才能得到的。


2、口感区别


葡萄汁是天然的水果汁,口感是老少皆宜的,而且味道很香甜;葡萄酒是一种在经过发酵之后的酒,发酵过后的葡萄酒会有一股酸涩味,而且含有酒精含量的。


3、营养成分


葡萄汁是用葡萄直接榨出来的汁,所以完全的保留了葡萄原先有的营养,而且还不包含究竟;而葡萄酒在经过发酵之后,除了有白藜芦醇还有花青素等这些物质,而且还会含有一定数量的究竟。