春笋和冬笋丝我们生活中常见的食物，两者的营养价值和使用价值都很高，但是很多人分不清楚它们之间的区别。那么春笋和冬笋的区别在哪里呢？一起往下看看。
1.生长部位不同
冬笋是在冬季生长于地下的嫩茎，而春笋是破土而出的笋，属于竹笋的幼芽部位。
2.生长季节不同
春笋和冬笋都是竹笋的一个种类，但不同的是春笋一般是2-4月份的笋子，而冬笋是冬天出土的笋子，在10月份到第二年的2月份左右都可以挖取。
3.颜色不同
春笋较于笋而言较为肥大，内里洁白如玉，肉质更为鲜甜，笋体也更为细长，颜色一般为黑色或灰绿色等颜色，笋尖为深褐色的，冬笋比较粗短，表皮主要为金黄色，很少有黑色条纹。
4.笋皮不同
春笋的外皮较薄，摸上去比较柔软且松，冬笋的笋皮较为厚实紧实，且容易扎手。
