芋头是我们生活中非常熟悉的根茎类作物，口感绵软，既能单独煮，也能搭配多种食物，增加口感，好吃、营养多、易消化都是它的优点，那么，关于芋头对人体的作用与功效，你了解吗？一起来看看吧。
芋头的作用与功效
1.增强免疫力
在切芋头的时候，我们能发现芋头会渗出一些粘液来。而芋头里面所含有的粘液蛋白，在进入人体后，会刺激人体免疫球蛋白的产生，从而增强人体的免疫力，提高人体抵抗病毒的能力。
2.预防龋齿
芋头中矿物质种类较多，其中氟含量尤为丰富，氟元素是人体必不可少的微量元素之一，能促进人体骨骼以及牙齿里面磷灰石的形成，能坚固牙齿，促进牙齿健康，预防龋齿产生。
3.调节酸碱平衡
芋头含有较多的碱性元素，是一种碱性食物，适当的食用芋头能中和人体中的酸性，能促进体内酸碱的平衡，维持身体健康。
