紫甘蓝，一说这名字大家可能还会有点陌生，但换一种说——紫包菜，可能大家也就不会那么生疏了。紫甘蓝不仅颜色漂亮，味道迷人，它的营养价值也是很高的，下面，就让我们一起来看看吧！
紫甘蓝的作用与功效
1.抗衰老
紫甘蓝中的花青素让它呈现出漂亮的颜色，而且，这同紫甘蓝中含量丰富的维生素一起，都是强大的抗氧化物质，多吃紫甘蓝有利于保持肌肤活力，缓解皱纹产生，抗衰老。
2.预防心脑血管疾病
紫甘蓝有着丰富的纤维素，以及花青素，这些都可以增加血管的柔韧度，使血管更加具有弹性，有利于预防心脑血管疾病。
3.养肝护肝
紫甘蓝里面含半胱氨酸和优质蛋白，这些元素的有利于肝脏的排解毒素，提高人体的排毒水平，为养护肝脏有着良好作用。
4.防治胃溃疡
紫甘蓝中的溃疡愈合因子，有止痛镇定的作用，可帮助到有胃溃疡等症的人群，会使溃疡创伤愈合速度有所加快。
看到这些介绍，对食用紫甘蓝的好处也能知道一些，若是合适，可以考虑品尝一下这营养丰富的紫甘蓝。
