在农村可以看见很多认识但不知道名字的野菜，野菜有很好的预防生病的功效，但是食用不当就会损害身体健康，让我们一起了解一下吧。
1.面条菜
能改善春季咳嗽哮喘，增加鼻腔黏膜厚度，减少鼻腔的血管破裂而流鼻血。可以焯水后凉拌、同鸡蛋打汤都行。
2.香椿芽
香椿可以清肝养目，缓解眼睛疲劳干涩、视力下降。香椿的挥发性气味能驱虫，驱除体内蛔虫。可以腌制、香椿煎蛋、油炸香椿芽等。
3.蒲公英
蒲公英能缓解皮肤炎症，改善痘痘肌，抑制灰指甲等。鲜嫩的蒲公英做凉拌蒜蓉的、蒲公英粳米粥、蒲公英猪肝汤等。
4.荠菜
荠菜有解毒杀菌、清热利尿作用，能治疗腹泻，常吃能减少皱纹。可以切成末同猪肉做陷，包饺子、煎饼；或者和鸡蛋、豆腐做成汤；凉拌等。
5.小根蒜
可以抑制真菌引起的脚气，降低脚气感染机率，缓解脚气引起的发痒，还能改善皮肤敏感症状。凉拌；切末和鸡蛋搅匀，做煎蛋、鸡蛋煎饼等。
