青年报·青春上海记者 刘春霞/文 吴恺/图、视频
开学第一天的午餐吃什么？学生们“光盘”行动完成的如何？开学首日，记者也实地采访了学校的“午餐工程”。
中午11点45分，下课铃打响后，天一小学的学生们迎来了新学期开学后的第一餐。洗完手后，五年级1班的学生们领到了餐盘。餐盘里的番茄炒蛋、大排、冬瓜是相同的，另外一种菜品则有差异——有的是虾仁、有的是叉烧。
“为了让学生减少浪费，我们的午餐分为A、B两种，会提前一周告知学生，他们可以按照自己的喜好选择。”学校王诚老师介绍说，通过这种方式可以尽量避免学生遇到不太喜欢吃的菜而造成的浪费，“两种餐食也都会荤素搭配，做到营养均衡。”
记者在现场看到，吃饭时，不少学生都特意不挑，而是“随机”拿到哪种就吃哪种。五年级的薛可均拿到的是有虾仁的，何俊呈拿到的是有叉烧，两人都吃得很开心，很快就“光盘”。
让人惊喜的是，不少孩子在暑假期间就已经自觉争做节俭小能手。三年级的马亿驰上周和父母一起去吃自助餐，不但自己非常注意吃多少拿多少，还时时提醒父母尽量少拿。“这让我们感到挺惊喜的，他不但非常快地接受了这些信息，还很迅速地贯彻执行，比我们大人做得还好。”马爸爸欣慰地说。
王诚老师介绍说，新学期学校大队部会向全体队员发出“光盘行动我先行，争做节俭小标兵”的号召，鼓励队员践行文明就餐、节约粮食、热爱劳动的新风尚。同时，学校也将开展学一学节约小常识、比一比节约小技能、秀一秀节约小账本等活动，让队员们养成勤俭节约的好习惯。此外，还将带领队员挖掘身边勤俭节约的典型故事，编排有关勤俭节约的小故事、儿歌等，让他们从情感上懂得“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理。
记者了解到，开学首日，沪上很多学校都开展了节俭教育。在徐汇实验小学，学生们就穿上“厨师服”，走进后厨，与大厨对话，实地观看他们如何切菜，并体验标准的蔬菜清洗过程，从而感受食物来之不易。而为了减少食物浪费，徐汇实验小学也推出大小餐盘制度，大餐盘米饭为55克，小餐盘米饭为40克，菜量也稍有区别，家长可根据孩子的实际情况进行选择。
青年报·青春上海记者 刘春霞/文 吴恺/图、视频
编辑:张红叶