开学季，牛奶豆浆靠边站，早餐吃它最营养，细腻顺滑，1顿才3元

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『开学季，牛奶豆浆靠边站，早餐吃它最营养，细腻顺滑，1顿才3元！』

9月1日，在家里闹腾了几个月的孩子，终于迎来了开学季，家长们可算是松了一口气。

开学后，早餐又成了家长们每天的头等大事，要让孩子吃得好，营养又健康。俗话说一日之计在于晨，早餐也是一日三餐中最重要的。早餐吃好了，孩子在学校里才能精神满满，尤其是上幼儿园的小朋友，活动量大，早餐就很关键了。

早餐的种类很多，牛奶、豆浆就比较有营养，很多家长都会让孩子喝。其实，有一种早餐比牛奶、豆浆更营养，那就是米糊。

米糊，就是用多种谷类、豆类，打碎熬煮成的，做法简单，搭配的食材多，营养也就多。

家里有破壁机的话，做米糊就方便多了。今天我和大家分享一道好喝的米糊，材料很丰富，有玉米、燕麦、红枣、豆子等，口感细腻爽滑，味道香甜，营养比豆浆、牛奶都要高。早餐喝2碗热乎乎的米糊，营养又暖和，我家最近就经常喝它。

玉米的营养价值极高，维生素是稻米、小麦的5-10倍。在主食中，无论是营养价值还是保健价值，玉米都是最高的。玉米含有核黄素等营养物质，对人体非常有好处。

玉米还含有大量的膳食纤维，可以帮助胃肠道蠕动，可以润肠通便，减肥瘦身。

燕麦也是一种营养价值极高的谷物，富含蛋白质与氨基酸、维生素与矿物质、脂肪、膳食纤维，可以给身体提供很多的能量，很适合早上吃。除了玉米、燕麦，还添加了红枣、红豆、黄豆，营养非常丰富，好消化好吸收，老少皆宜。做法很简单啦，喜欢的朋友跟我学学吧。

【营养早餐米糊】

准备新鲜玉米、燕麦、红枣、黄豆、红豆、冰糖。

【做法】

第一步、新鲜玉米冲洗干净，剥掉玉米粒，用水冲洗2道，沥干水分。买玉米要买带皮的，这种水分比较充足，颗粒饱满，剥皮的玉米流失了大量水分。

第二步、红豆、黄豆提前用清水浸泡一晚上，用清水冲洗干净。我用的燕麦片，如果用燕麦的话就要提前浸泡，不然煮不熟。浸泡后，无论是燕麦还是豆子，都能轻松打碎，利于营养的溶解，好消化好吸收。

第三步、把玉米粒、黄豆、红豆、燕麦倒入破壁机里，红枣清洗干净后去核，也放入破壁机里，倒入适量清水，不要超过最高水位线即可，喜欢喝稠一点或稀一点可适当增减水量。

第四步、启动破壁机，如果有米糊功能直接选择，等待半个小时左右，米糊就做好了。

第五步、打开盖子，趁热加入适量冰糖或白糖，加蜂蜜也很不错，搅拌至糖融化，就可以倒入碗中喝了。如果口味淡，也可以不加糖，本来就有淡淡的甜味。

好喝又营养的玉米燕麦枣豆米糊就做好了，满满一壶，全家人的早餐都有了，简单方便，做一壶也才花3块钱。开学季，牛奶豆浆靠边站，早餐吃它最营养，细腻顺滑，1顿才3元，秋天多给家人喝。

【做米糊的技巧】

①所有的食材只要是干的，都应该提前用水浸泡，泡涨后再打。就算破壁机支持干打，也没有湿打的口感细腻，尤其是豆子、米等一定泡一晚上，才能充分泡发。

②根据个人的口感添加水量，喜欢稠一点就是少加点水，喜欢细一点就多加点水，但要注意最低和最高水位线。

③玉米、红枣本来就有甜味，所以不加糖的话米糊就有淡淡的甜味。如果想更甜，建议加冰糖或蜂蜜，不要加白糖。

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