苦荞麦面其实就是用黑苦荞经过研磨加工后得出的。苦荞麦面的味道会比较偏苦，但是很健康，对人体有着很高的营养价值。那么你知道苦荞麦面对人体还有哪些具体的功效吗？
1、补充营养
苦荞麦面的营养价值很高，含有丰富的氨基酸和微量元素，这些物质在被人体吸收之后，能为人体补充丰富的营养。多吃苦荞麦面的话，还可以为人体提供大量的膳食纤维和烟酸等的营养物质，可以促进身体代谢，提高身体的素质。
2、抗菌消炎
苦荞麦面含有多种天然消炎成分，特别是黄酮类化合物，这种物质对于人体消炎抗病毒的能力非常高。在食用苦荞麦面吸收了这种物质之后，就能消灭人体内的多种致病菌和病毒。
3、解毒排毒
苦荞麦面当中含有丰富的烟酸，这种物质在被人体吸收之后，不仅能帮助人体促进人体代谢，还能加快人体内的多种毒素的分解，经常食用苦荞麦面的话还可以起到解毒排毒的作用。
