竹笋有什么好处

2020-12-08 06:10:20 作者: 竹笋有什么好

竹笋是竹子的嫩茎,有一股淡淡的竹子清香,口感鲜脆,有“蔬中第一品”之称,自古以来就是菜中珍品。除了口感不错,你有想过食用竹笋会给人体带来什么好处吗?



1.刮油减肥


竹笋是一种热量、糖分以及脂肪含量都非常低的食物,而且它里面的纤维素含量较高,这种物质具有比较强大的“刮油”能力,能有效吸附人体内多余脂肪并促进其排泄,是一种减肥佳品。


2.降“三高”


由于竹笋具有热量低、糖分低、脂肪低等“三低”的特点,且高纤维成分能溶解减少体内不必要的脂肪,有效降压、降糖、降血脂,并且能预防乳腺癌、胃癌等癌症。



3.健脾开胃


竹笋里有一种蕴含氮元素的物质,这正是竹笋自带独特清香的原因所在,因此将竹笋融入各类食材中烹饪,会使菜肴变得更加美味可口,让人吃饭更香,具有健脾、开胃、帮助消化的作用。