粟米的外形跟我们常吃的小米很像，因此会经常被人认错。粟米的外表颜色是鲜黄色的，而且米香的味道很浓郁，一般都是用来煮粥的。而且粟米对于人体的功效有着很多的功效和作用。
1、健脾养胃
粟米粥很受养生类人群的喜爱，因为粟米粥很容易的就被人体消化吸收。在食用粟米粥之后，还能对人体起到健脾养胃的效果，还能提高人体消化功能增加食欲。
2、滋阴养血
粟米粥含有丰富的维生素和多种氨基酸，这些物质在被人体吸收之后，能滋阴养血，缓解人体的身体虚弱。特别是对于产后的女性，如果有产后体虚气虚等的不良症状的时候就可以多吃一些粟米粥。
3、提高睡眠质量
粟米粥含有丰富的四氨酸，这种物质是能直接作用于人类的神经和大脑的，还能抑制人类的大脑活动，防止神经过度兴奋，能让人尽快的进入睡眠的状态。
